Toprecepty | Kuřecí prsa s omáčkou | Televizeseznam | TelevizeSeznam.cz

Rychlá a šťavnatá kuřecí prsa se smetanovou omáčkou

16 429 zhlédnutí|
17. února 2021
Máte na spěch? Šťavnatá pečená kuřecí prsíčka jsou hotová do 30 minut. Přelitá smetanovou omáčkou a podávaná s americkými brambory nebo hranolky chutnají skvěle a působí slavnostně. Suroviny: 500 g kuřecích prsou hladká mouka sladká červená paprika 3 stroužky česneku sůl pepř máslo 250 ml sladké smetany 200 ml vývaru (nebo bujonu) 2 KL plnotučné hořčice 1 KL worcesteru 2 větší cibule Postup přípravy receptu: Kuřecí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme papírovou utěrkou, odblaníme a nakrájíme na plátky. Plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme v mouce, smíchané s mletou červenou paprikou. Na másle zprudka opečeme (já dávám přepuštěné máslo anebo k máslu přidám trochu olivového oleje, aby se nepřepalovalo). Opečené plátky masa dáme do zapékací mísy, na každý dáme malý kousek másla, přikryjeme alobalem a dáme na 20 minut zapéct do trouby. Do výpeku, (pokud se přepálil, rozpustíme kousek másla) přidáme hořčici, smetanu, jemně poprášíme hladkou moukou, rozředíme vývarem a přidáme worcesterskou omáčku. Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme dozlatova. Kuřecí plátky přelijeme omáčkou, přidáme opečenou cibulku a podáváme s opékanými brambory.
Toprecepty