Zabijačka (2) - Tradiční zabijačkové pochoutky | Jídlo s.r.o. | Televize Seznam

Zabijačka (2) - Tradiční zabijačkové pochoutky

406 448 zhlédnutí|
14. dubna 2015
V minulém díle jsme viděli první část tradiční zabijačky - porážku, vykrvení a očištění prasete, vykolení a bourání masa. Kde jsme skončili, tam dnes začneme. Všechno je připraveno na vaření a z prasete se zpracuje v podstatě všechno - krev, sádlo, kůže, vnitřnosti a samozřejmě maso. Šéfkuchař Václav Frič nám v Čakovičkách předvede, jak připravuje klasické zabijačkové pochoutky.
Jídlo s.r.o.