Pivo (1) - Jak se vaří světlý ležák | Jídlo s.r.o. | Televize Seznam

Pivo (1) - Jak se vaří světlý ležák

403 275 zhlédnutí|
1. října 2014
Dvoudílná série o pivu zblízka. S vrchním sládkem Adamem Brožem si v Budějovickém Budvaru, n.p. projdeme jednotlivé fáze složitého procesu výroby piva, podíváme se, jaká se na proslavený budějovický ležák používá voda, slad a chmel, a projdeme si i celou technologii vaření. V místní varně se připraví 120 000 půllitrových piv v jedné várce, za den je várek dvanáct. Proces vaření je ovšem neuvěřitelně komplikovaný. Na střídačku se tu vaří Budvar 12° a Pardál 10°. KOMIKS UDATNÝ ROMAN
Jídlo s.r.o.