Obří bubliny a nadýchaná střídka: Poznejte italské ciabatty | Cuketka peče | Televize Seznam

Obří bubliny a nadýchaná střídka: Poznejte italské ciabatty

9 130 zhlédnutí|
7. listopadu 2020
Tajemství spočívá v užití aktivního kvásku a v těstě s vysokým obsahem vody. Pokud můžete, neuspěchejte kynutí a pečte na co nejvyšší teplotu (ideálně 250 °C). Pomůže i pečení na těžkém litinovém tálu nebo na kameni na pizzu. Rozpis na těsto najdete na konci videa.
Cuketka peče