Renovace starého zmrzlinovače

V dnešním videu si ukážeme renovaci starého zmrzlinovače.
Tento konkrétní kus byl zrenovován pro muzeum.

Něco z historie výroby zmrzliny:

Sníh a led ochucený medem nebo ovocnou šťávou znali ve starém Řecku a starověkém Egyptě. Existuje několik verzí, jak byla vyrobena první skutečná zmrzlina. Některé zdroje uvádějí, že ji šířili právě Mongolové. Z mléka (kozí, velbloudí a jačí) připravovali různé ochucené nápoje. Tyto nápoje však často kvůli chladnému horskému klimatu zamrzly. Recepty na tuto zmrzlinu měl ve třináctém století přinést cestovatel Marco Polo. Podle jiné verze byla první zmrzlina vyrobena díky Číňanům, od kterých Arabové a Peršané převzali recepturu. Italové se naučili vyrábět zmrzlinu od Arabů a její výrobu rozšířili po celé Evropě (arabské slovo scherbet znamená sladký sníh, z čehož vzniklo italské slovo sorbetto, tedy sorbet). Zmrzlina se zpočátku podávala pouze v nejvyšších společenských kruzích.