Sladký dezert bez výčitek: Svěží jahodovo-limetkový dort si vychutnáte i bez cukru

Jahodovo-limetkový nepečený dort je letní svěží dezert, který zpříjemní teplé slunečné odpoledne. K jeho přípravě nám postačí dortová forma, mixér a pár ingrediencí.
Nejprve si připravíme korpus smícháním strouhaného kokosu, sladidla, vanilkového aroma, kokosového oleje a sušených brusinek, které je dobré předem namočit alespoň na jednu hodinu do vody.
Vše mixujeme dokud nám nevznikne kompaktní hmota. Tu pak natlačíme do dortové formy, kterou si vyložíme pečícím papírem a necháme ztuhnout v lednici nebo na chvíli v mrazáku.
Mezitím si připravíme další dvě náplně. Jahodou připravíme rozmixováním jahod s kokosovým olejem, sladidlem a mátou.
Na limetkovou náplň použijeme avokádo, kokosový olej, limetkovou šťávu a sladidlo.
Na korpus nalijeme půl jahodové náplně a necháme opět chvilku ztuhnout. Pak přidáme celou limetkovou náplň a po jejím zatuhnutí nalijeme zbytek jahodové náplně.
Takto připravený dort necháme odležet v lednici nejlépe do druhého dne. Dort můžeme ozdobit kokosem, jahodami či limetkou.
Ingredience: 150g strouhaného kokosu, 50g sušených brusinek, vanilkové aroma
2 lžíce sladidla, 1 lžíce kokosového oleje
Jahodová náplň: 500g jahod, 120ml kokosového oleje, 2 lžíce sladidla a pár lístků máty.
Limetková náplň: 2ks avokáda, 5 lžic kokosového oleje, šťáva ze tří limetek nebo citronů, 5 lžic sladidla