Podzim a švestky: tyhle pudinkové košíčky si zamilujete

Hodně jednoduché, ale děsně dobré. Rychlé košíčky z křehkého těsta, které tvaruji jednoduše ve formě na muffiny. Pak pudink s extra máslem a rumem a na konec podušené švestky s cukrem se spoustou šťávy. Já je zblajznul ještě teplé, ale můžete klidně vychladit a nechat pudink ztuhnout.

Suroviny: 165 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru, 90 g másla, 1 žloutek, 2 lžíce studené vody, 300 g švestek, 50 g cukru, citronová kůra, špetka soli, 1 vanilkový pudink, 500 ml mléka, 2 lžíce cukru, 1 lžíce másla, 2 lžíce rumu.